鳕鱼和油鱼是一种鱼吗,怎么区分
一、鳕鱼和油鱼是一种鱼吗
鳕鱼和油鱼都是我们在日常生活中可以见到的鱼。当见到这两种鱼的时候,很多人会将它们混淆,因为从外观来看二者是比较相似的。而且,油鱼还有别称叫做“圆鳕鱼”、“仿鳕鱼”,从这些名称上也可以看出鳕鱼和油鱼是十分相似的。在现实生活中,的确有一些卖家会将油鱼当做鳕鱼来卖,因为鳕鱼的价值更高。不过,鳕鱼和油鱼并不是同一种鱼,二者的差异是比较大的,不能混淆。其实将它们区分是比较容易的,可以从很多方面进行。
二、鳕鱼和油鱼怎么区分
1、科属区别:鳕鱼和油鱼并不是同类,所以类别是不同的。具体来看,鳕鱼指的是鳕形目中的鱼,但油鱼指的则是鲤形目鲤科泉水鱼属中的鱼。二者所属的目都是不同的,所以差异非常大。
2、体型区别:鳕鱼和油鱼的体型有比较大的差异。油鱼的体型比较小,成年之后比较大的个体也只有20厘米左右而已,比较小的个体只有5-10厘米。不过鳕鱼的体型则是比较大的,成年后体型较大的鳕鱼体长可以达到80厘米左右。
3、颜色区别:鳕鱼和油鱼的颜色也是不同的。鳕鱼的背部是深灰色或者绿灰色的,腹部是白色的;但油鱼的背部则是黑色或者黑青色的,腹部是灰白的。
4、价格区别:上面已经介绍过,有一些卖家会将油鱼当做鳕鱼来卖,正是因为鳕鱼的价格高,而油鱼的价格比较低。
5、价值区别:鳕鱼和油鱼主要的价值是不同的。鳕鱼是一种非常有名的食材,主要的价值就是食用价值。但油鱼的价值则是工业价值,它们用来提炼工业润滑剂效果是非常好的,不太建议食用。
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